Associez la découverte de Bayonne, ville singulière et historique, au plaisir gourmand du brunch. Pancakes, muesli, croissants, jus de fruits, charcuteries, fromages ou 100% végétarien, rien de mieux qu’un bon brunch le week-end pour se faire plaisir et terminer la semaine en beauté. On vous livre notre sélection des meilleurs brunchs à Bayonne !
Chez Janine, le brunch frais et convivial
« Janine à Bayonne décomplexe la restauration avec une cuisine façon fastfood mais avec des vrais plats traditionnels qui mettent à l’honneur les produits frais et de saison. Ne vous attendez pas à être reçus par une certaine Janine, c’est trois charmants jeunes hommes bien habillés et tatoués qui cuisinent sous vos yeux dans une cuisine totalement ouverte. Les chefs se régalent au quotidien à jouer avec les saveurs et leurs humeurs pour vous offrir sans cesse de nouvelles propositions. » Kinda Break
Janine propose un brunch uniquement les jours fériés. Mais si vous ne souhaitez pas attendre, ils proposent une formule tous les matins avec buttermilk, oeuf bacon, pancakes et boisson chaude.
Le petit plus ? Le choix d’un mobilier et d’une vaisselle qui allient parfaitement le côté vintage à la modernité : les chaises en bois gravées Janine et ses tables en marbre.
Horaires : à partir de12h les jours fériés uniquement
Tarif : 20€ .
Contact : 09.72.96.08.91
12 Rue Port de Castets, 64100 Bayonne
Crédit photo : @KindaBreak
OKKO Hôtels Bayonne Centre, le brunch confort et gourmand
Repaire des bayonnais pour des afterworks, l’OKKO Hôtels Bayonne Centre est également un lieu privilégié pour le brunch du dimanche. À quelques minutes à pied du Vieux Bayonne. Lauriane, Gabriel et toute l’équipe ont le plaisir de vous accueillir pour passer un moment gourmand et convivial. Le buffet sucré et salé propose un large choix de produits locaux tels que des charcuteries Montauzer, pâte à tartiner Pariès, yaourts de la Laiterie Bastidarra, confitures et miel Loreztia… le tout accompagné d’une coupe de champagne et de saumon. On adore également choisir des laits végétaux pour l’option vegan !
Le petit plus ? La terrasse située au 8ème étage qui jouit d’une vue imprenable sur la Cathédrale et sur l’Adour.
Horaires : tous les samedi et dimanche de 12h30 à 14h.
Tarif : 20€ . Sur réservation uniquement.
Contact : 05.59.42.88.38
22, boulevard du BAB – 64100 Bayonne
BUKIT Bar Cantine, le brunch qui fait voyager avec l’option végétarienne
Au cœur de la ville, sur les bords de la Nive, Bukit vous attend et vous propose son Bar-cantine avec des plats provenant de tous les horizons. La cuisine mixte entre Pays Baque, Asie, Amérique centrale et Proche-Orient pour vous offrir un large choix très gourmand ! Le brunch du dimanche propose deux assiettes : l’Assiette Lève tôt composée de l‘œuf Bénédicte et sa tranche de ventrèche, son saumon gravelax aux agrumes, sa madeleine gourmande aux olives et sa brioche perdu, et l’Assiette Lève tard composée d’une brouillade d’œuf et saucisse, ceviche de poisson blanc, muffins jambon fromage et 2 pancakes et sirop d’érable. Elles sont servies avec boissons, et poêlée de légumes de saison. On peut également chosiri l’option végétarienne alors l’Assiette « Sunday Greeny Sunday » avec Oeuf Bénédicte, falafel maison, houmous, carotte cake et samoussas aux légumes.
Le petit plus ? La terrasse au bord de la Nive, avec une superbe vue sur les quais de Bayonne.
Horaires : le dimanche à partir de 11h30.
Tarif : 20€ . Réservation conseillée.
Contact : 05.59.56.32.45
62 64 Quai des Corsaires, 64100 Bayonne
Garde Manger, le brunch pour les spécialistes
Le Garde Manger propose une cuisine artisanale dans un concept de restaurant très moderne alliant épicerie et atelier. Nicolas, le chef, a confié à Charlotte du site tendance Kinda Break que « son truc à lui c’est le brunch, une véritable institution qu’il servirait tous les jours s’il pouvait ! » Alors rendez-vous tous les samedis pour un brunch plein de saveurs. Vous pouvez y déguster l’une des trois formules brunch : au choix une assiette complète composée de bagel, œuf, pommes de terre, saumon, saucisse, jambon et et bien d’autres garnitures à 18€, ou bien assiette + boisson chaude + jus de fruit à 22€, et pour 25€ vous avez un cocktail mimosa (prosecco, jus d’orange) à la place du jus, à consommer avec modération bien sûr !
Le petit plus ? Les desserts plus gourmands les uns que les autres. Le plus dur c’est de choisir entre la brioche perdue – compotée de fruits de saison – crème fraîche – graine,et les pancakes maison – fruits frais – sirop d’érable.
Horaires : Brunch de 11h30 à 14h30 le samedi.
Tarif : 3 formules brunch – 18, 22, ou 25€ le samedi (et le dimanche uniquement en décembre et l’été). Réservation conseillée.
Contact : 05.59.59.43.57
6 Rue Port de Castets, 64100 Bayonne
Crédit photo : @KindaBreak et @GardeManger
Le Carré – le brunch luxueux et contemporain
Lieu de vie bayonnais, lieu de partage et de restauration, le restaurant Le Carré, situé au rez de chaussée de l’Hôtel **** Villa KOEGUI, ancre l’établissement dans un esprit emplit de traditions et de valeurs propre au territoire du Pays Basque et à la gastronomie Française. Vous pouvez y déguster salé ou sucré, du matin au soir dans un décor contemporain et inspiré de l’art de vivre basque. Que vous soyez des inconditionnels de brunch ou que vous ayez besoin de reprendre des forces, c’est l’endroit idéal pour bien commencer la journée !
Le petit plus ? L’orchestre de jazz très doux et agréable qui se fond parfaitement dans l
Le Carré a fermé ses portes au mois de janvier, pour les ré-ouvrir au mois de mars ! Ils ont hâte de vous retrouver parmi eux.
Horaires : Le Brunch est servi le dimanche de 11h à 14h.
Tarif : À partir de 28€. Réservation conseillée.
Contact : 05.59.85.85.99
9 Rue Frédéric Bastiat, 64100 Bayonne
Et vous, quelle est votre adresse préférée pour bruncher à Bayonne ?
Vous avez besoin de plus de renseignements ? N’hésitez pas à venir nous rencontrer à l’Office de Tourisme : 25 Place des Basques – 64108 Bayonne du lundi au vendredi de 9h à 18h, le samedi de 10h à 13h et de 14h à 18h, ou contactez-nous au 05 59 46 09 00.