La « Rue port de Castets » est la nouvelle rue qui monte … et qui bouge, qui bouge !
Elle est la porte du Grand Bayonne, on y rentre via le pont Marengo ou le carrefour Victor Hugo, sur l’axe Cathédrale, Musée Basque, place St André.

Sa clientèle recherche les bonnes adresses, car oui, elle est devenue la rue des jolies boutiques et restaurants « qui vont bien ». Tout le monde y trouve son bonheur, cette rue est vivante, active, commerçante et donne le ton pour un Bayonne … qui bouge !

Voici quelques adresses nouvelles qui complètent une offre déjà de qualité avec les historiques, le « Bayonne Café », le « Bar Remy » et « O Sandwich ».

West Farm, 8 rue port de Castets –Bayonne
Un spot pour amoureux du Bagel ! L’adresse qui manquait à Bayonne a ouvert il y a 3 mois. La « dream team » : Guilhem, Ghislain, Kévin et Amaury, la bande de potes dont certains ont vécu aux Etats Unis, ont ramené ce concept du sandwich au fameux pain rond et troué !
6 sortes de pains proviennent directement de New York City (sésame, pavot, piment-fromage gratiné, multi céréales ou nature), servis et fourrés de leurs garnitures ultra fraîches, tranchées du matin.
La carte West Farm est variée et efficace.
« A bagel, whatever you want ! » : Landais, Euskadi, Surf’n turf,  Santa Cruz… Tout ici, est fait maison, pour un régal optimum.

Découvrez aussi la formule Bar à fruits pour smoothies customisés, salades de fruits bio, ce concept « organic food bar » qui plait tant, où il est aussi possible de choisir sa soupe du mois (j’ai littéralement craqué sur la courgette-coco !). Les chips Kettle, élues les meilleures du monde, (rien que ça !!!)  sont aussi servies en accompagnement. De jolies formules « Brunch » le week-end (à 11€90) sont proposées dès décembre, pour le plaisir des petits et des grands. Goûtez enfin les muffins cœur de Nutella, les brownies, cookies, & cheese cakes avec de véritables recettes US !

La déco est épurée, sobre et minimaliste, l’équipe est hyper sympa, disponible et West Farm est ouvert en continue midi / 22 heures tous les jours. Dans une ambiance très ricaine, entre surfeurs, bobos, et maman avec kids, dégustez, selon moi, qui ai vécu aux Etats Unis, des Bagels, presque meilleurs que là bas !  Bref, de jolis produits avec belle gueule et très bon goût… I love it !
Tel : 05 59 45 70 84

Next door au numéro 6 : Kitchen Dada
Edina et Chantal, charmantes, ambitieuses et talentueuses ont fait de cette adresse en quelques mois, le rendez-vous déjeuner d’un grand nombre de jeunes actifs bayonnais (es).

Déco Alki, immenses toiles au Poska d’Anne Petrissans, une cuisine urbaine ouverte sur le monde, du petit déjeuner au goûter, tout est fait maison. Un menu à 15 € (entrée, plat, dessert) fait fureur. Entre tradition, et carte plus « touche à tout », les plats sont délicieux et bien agrémentés. (La salade Caesar est topissime, le gaspacho délicieux, le fallafel parfait, quelques plats combinés sont aussi à découvrir …)

Coup de cœur pour la ribambelle de tartes sucrées, délices du jour, ou la fameuse brioche feuilletée (spécialité maison servie chaude avec du caramel au beurre salé ! #Yumi !!!). Les Scones nature ou aux raisins sont une tuerie, et je n’ose vous parler du cake citron au pavot ! Posez votre regard sur le comptoir … y a plus qu’à craquer !

Les formules « afternoon tea », les salades de fruits, le menu P’tit Dada pour nos chères têtes blondes … Tout ici est fort sympa, frais et si bien cuisiné. « Le fait maison » est très tendance, et apprécié de la clientèle d’habitués qui aime les bonnes choses, et sait de quoi elle parle. Les jours de marché, chaque samedi, on s’y retrouve pour bruncher et refaire le monde entre amis (œuf au plat, bacon, saucisse, baked bean, galette de pomme de terre, tomate, toasts, pancakes …). Le burger du samedi est aussi devenu un rendez-vous avec des chips artisanales d’Urrugne.

Chez Kitchen Dada, on se sent bien ! On peut y trainer, y rêver, s’y prélasser; mais aussi y déjeuner sur le pouce avant la reprise bureau, le temps d’une coupure chronométrée.
Ouvert du mardi au samedi de 8 heures à 18 heures. Sympathique terrasse aux beaux jours sur la rue passante et animée.
http://www.kitchendada.com

L’Art’Coffee, le coffee shop Galerie
Au 4 Rue Port des Castets, sur une idée originale de Valérie,  avec une déco qui donne envie : bienvenue dans un lieu hors du commun ! On zoome sur les bocaux de cookies, et autres « délicieuseries » que l’on repère au comptoir, et on étudie la carte de cafés, thés ou chocolats haut de gamme. Des mélanges harmonieux de 7 origines, élaborés par le torréfacteur local et réputé : Cafés Ximun.

Même le lait provient de la laiterie coopérative des Aldudes, un groupement de producteurs 100% basque; les thés et tisanes « T nomade » sont servis en exclusivité sur Bayonne. Une jolie collection de sirops pour aromatiser votre café ou chocolat est proposée avec des parfums audacieux et délicieux : spéculos, praline, fève tonka, tiramisu, brownies…
Du café moka, à l’affagato (expresso +boule de glace vanille), chocolat chaud, viennois ou italien, le choix est embarrassant tant on a envie de tout déguster !

Coté thés, la gamme fait rêver pour la passionnée que je suis. Thé « baiser du matin », balade printanière aux boutons de roses, menthe verte, jasmin, vanille ou citron, fleurs de lavande… Des thés blancs, verts, noirs, infusions « cocktail hawaïen », milkshake, smoothie, jus maison…. La carte est variée, et nos papilles s’activent !

A l’Art’ Coffee, on peut déjeuner sur le pouce. Soupes, quiches, bruchettas, une petite restauration simple et goûteuse avec tartines de pain de campagne garnies et toastée à 8 €. Pratique, accessible et inventive.

La déco est colorée. Cette boutique tout en longueur aboutit sur un salon bien cosy, avec de jolis fauteuils accueillants. On adore le mur ardoise « exprimez vous » où l’on peut laisser un message et quelques illustrations personnelles. Le Top : un piano est à disposition des clients, et rien de tel qu’un mini concerto entre amis dans un lieu si convivial !

Du mardi au samedi de 8 heures à 18 heures, venez vous poser dans ce lieu atypique, où l’on boit du « très très bon café » avec un accueil adorable. Tout est fait maison, et les pâtisseries valent le détour, parole de gourmande !
Tel : 05 59 42 99 08

A vous de tester maintenant !