Idéalement situé ! C’est ce que l’on peut avoir comme première impression en apercevant ce petit bistro à l’ancienne. Au cœur du Vieux Bayonne avec une vue imprenable sur les flèches de la Cathédrale le café des remparts fait face aux palmiers des allées Tarides. Les jours de grand soleil l’exotisme  du lieu vous  rapproche un peu plus des vacances !

 Pierre-Marie, alias Tartine, vous accueille tous les jours, vêtu de son tablier de Bistrotier et son bon mot du jour. Il n’y a qu’à être ami avec sa page Facebook pour connaitre ses clins d’œil quotidiens et ses offres du moment.

Dès 7H du matin les habitués s’y retrouvent pour partager un petit café, commenter les dernières nouvelles du Sud-Ouest et forcément les dernières infos des bleus et blancs ! L’âme de Jean Dauger y plane gentiment….

A midi la terrasse s’installe, les clients aussi. Le patron veille au grain. Il y a le choix entre un déjeuner au soleil pour ceux qui veulent optimiser leur bronzage entre midi et deux, l’abri sous parasol ou plus intimement à l’intérieur. Vous pouvez même y venir incognito et vous installer tout au fond de la salle et voir sans être vu ….

Le service est rapide, le chef est doué. La carte est assez succincte, mais lorsque vous avez goûté  le tartare de bœuf façon carpaccio, ou son rizotto crémeux à l’Ardi gasna et aux légumes rôtis ….vous en redemandez !

Pour ceux qui font attention à leur ligne, vous craquerez sur la salade Maillot de Bain avant d’aller frimer aux sables d’or ou à Marinella !

Le petit café des remparts  a tout d’un grand, parole de Bayonnaise avertie !

Le Café des Remparts
Avenue du 11 Novembre
6400 Bayonne
Tel : 05.59.20.60.64