Samedi 9 mai, dés 18 heures, la 4ème édition de l’incontournable « Pintxo Eguna » est organisée par les peñas bayonnaises. Un moment Apéro convivial en déambulant de peñas en peñas, à la découverte des associations de la ville, et des saveurs de cette « finger food »  délicieusement à la mode.

Tout le monde raffole de cet événement de part son ambiance, et sa diversité de produits proposés. De la mini cuisine haute couture, où délicatesse et harmonie sont un plaisir pour les papilles.
Et promis, Pintxo Eguna 2015 sera une jolie cuvée !

Comme le dit le talentueux gastronome (plus en culottes courtes !) Jean Weber « Piquant, non ? Le mot pintxo synonyme de festin minuscule dérive du verbe espagnol pinchar (piquer, fixer) : traditionnellement, on maintient la préparation culinaire gourmande sur sa tranche de pain avec un bâtonnet du type cure-dents en bois… simple et de bon goût. A des années lumière des amuse-bouches sans imagination et des tapas façon tartines à agacer les mandibules ! »

Comment ça marche ?
Chaque peña créée son pintxo «officiel» de qualité et travaillé avec des produits sélectionnés, issus de notre terroir… histoire de nous mettre l’eau à la bouche !
Le pintxo vendu 1 € est accompagné d’un passeport offert par les associations. Chaque passeport contient autant de cases que de peñas participantes, leurs adresses, et une zone à tamponner afin de valider le passage et la dégustation.

Le visiteur déambule de peñas en dégustations,  et découvre ainsi des lieux bayonnais uniques et improbables, le tout gâté par des pintxos et tapas plus divins les uns que les autres ! Un apéro qui sort du commun où la gastronomie est une valeur sure !

Pour justifier de votre passage, l’association tamponne simplement le passeport remis à la première visite. Une fois 10 peñas validées, le visiteur dépose son passeport dans l’urne pour participer à un tirage au sort, et gagner un panier garni d’excellents produits régionaux offert par les producteurs de LA ROUTE GOURMANDE DES BASQUES  

Le passeport, a aussi pour mission d’élire la peña qui a concocté le meilleur pintxo. Un concours de goûts et saveurs que les fins gourmets apprécieront.

Le président du Jury du Pintxo Eguna 2015 est l’un des grands noms du monde des pintxos : BixenteMunõz, chef du bar « El Gran Sol » à Fontarrabie. Multiple vainqueur du Championnat de pintxos de Guipúzcoa et autres concours,  Bixente est l’un des créateurs de pintxos les plus doués de sa génération … Un honneur immense et une consécration pour le Pintxo Eguna 2015 de Bayonne !

 infos + sur www.pintxoeguna.com.